2013年11月10日日曜日

腹が減ってもうこれ以上眠れん。
5時半起き。
たぶんまた寝るでしょう。
昨日は楽しかった。
松下ご夫妻が来てくださって、一緒にお食事。
僕の手料理で。
食事をする前に別れの曲を披露。
少々間違えたが拍手してくれた。
演奏を終えて早速お食事。
まず食前酒に以前松下さんにいただいた梅で作った梅酒で乾杯。
いきなり好評。
次に前菜で柿の上にカッテージチーズをのせてレモン汁とオリーブオイルをかけたもの。
初めて作った料理なので心配したがどうもなかった。
そして長いサンマ皿にベビーリーフを敷いて鴨ロースを並べて両脇にチーズとチーズにサーモンを巻いたものを出した。
かもロースは今までで一番の出来。
ひとくち口に運ぶごとに奥さんが美味しい美味しいと連発。
僕はそれを聞いただけで胸いっぱいの腹一杯。
次に昨日一日かかって仕込んだビーフシチュー。
問題は肉。
柔らかく仕上がっていた。
上出来。
フランスパンと一緒に食べていただいた。
そしてお持ち帰りに鯖寿司用意してありますからね、と申すと、奥さんがふたきれほど食べたい、今食べたい、と言ってくださる。
その日の14時に仕込んだものだからまだ5時間しか経っていなかったが、美味しくできていた。
奥さん、鯖寿司が大好きなようでパクパクっとふたきれ食べた。
そして黄しめじの佃煮があったのでそれを出した。
もう腹一杯というところにレアチーズケーキ、これは僕が作ったものではないが、手作りのレアチーズケーキ。
とにかく美味しいを連発してくださるので、とても嬉しかった。
話もクラシックの話題などで花が咲いて、とても気持ちが良かった。
さあ酔っているところで、もう一曲、トロイメライをひいた。
ところどころ間違えたが、酔っ払っているのが功を奏して、いい演奏ができたと思う。
とても楽しい食事会でした。
手前味噌になるが美味しい料理と楽しい会話、そしてBGMで流していたクラシック音楽で、とてもいい雰囲気の中お食事会ができて、とても貴重な時間を過ごさせていただいた。
また来ていただきたいと思いました。