2013年3月3日日曜日

115連勝！

今日はなぜか4時半おき。

昨日寝るのが遅くなったが、今日起きるのが早かったので少々びっくり。

5時間ぐらいしか寝ていない。

まだ新聞もきていないし、することがないのでブログをしている。

しかしこんなに早くブログをすると、昨日作ったタルトタタンのことが書けない。

だから、タルトタタンの出来具合はあした写真もアップして書こうと思っている。

しかしグレーテルのかまどのレシピを見ていて作りたいなと思ったのが幾つかあったが、どれも手が混んでいる。

もしかしたら一番簡単なレシピがタルトタタンかもしれない。

よくタルトタタンの時のグレーテルのかまどを見ていたものだなと運命のようなものを感じる。

しかし今からとても出来具合がどうなっているか楽しみです。

それにしてもフードプロセッサーを買ったわけだからせいぜい作らないといけない。

フードプロセッサーでみじん切りするんははばかられる。

ツレがしきりに言う。

フードプロセッサーでスライスしたりみじん切りにしたのもは美味しくないと。

確かに僕もそう思う。

例えばハンバーグを作るのにフードプロセッサーを使うと、材料やミンチをこねたりするのが、あまりに均一しすぎて、味気がないものになると思われる。

包丁でみじん切りした方が刻み方に大小の差が微妙にあってその歯触りが美味しく思われるのだろうと推測する。

ミンチと材料をこねるに当たってはやはりすり鉢ですりこぎでやる方が混ざりかたが微妙に均一でなくて美味しく感じられるものと思う。

そしたらフードプロセッサーは何に使うの？

とにかく開発しないといけない。

タルト生地を作るだけでも十分重宝するが、それだけでは7千円出費した甲斐がない。

ティファールのものを買ったのですが、レシピ集があってその中にチョコレートケーキの美味しそうなのがあったのでそれも作ってみようと思う。

タルト生地に関しては、キッシュにまた挑戦しようと思っている。

以前2回ほど挑戦して、あまりうまくできなかったことがあったが今回のことで道具が揃ったのでできるのではないかと思っている。

まあ研究しないでもフードプロセッサーでネットで検索すればいろんなレシピがどんどん出てくるだろう。

とにかくタルトタタンが僕のレシピの中に仲間入りしてくれることを祈っている。

ところでピアノ。

平均律クラヴィーア曲集第1巻第8番前奏曲とフーガ。

確かに一日一日少しずつ上達してるのは実感するが、なかなか完成しない。

今からこんなことを言っていたのでは志が低すぎるのですが、ニコラーエワのように声部を歌い分ける術は身につかないなと今から弱音を吐いている。
第一声部と第三声部を際立たせることはできるが、第二声部を際立たせるのはどうも苦手。
苦手というより不可能に近いものを感じる。
やはり一本一本の指が独立していない。
出来れば一本一本の指を独立させるべく練習すればいいと思うのですが、なかなかです。
第二声部を浮きだたせるのには、やはり音の長さを正確に打鍵する必要があるのですが、ダンパーペダルでごまかしごまかししているので悪い癖がついている。
第二声部を浮きだたせることに成功したらかっこいいんですけどね、無理でしょう多分。
しかしこれをしないと平均律を弾いている意味がないのは明白。
何しろ中声部を浮きだたせれないがために「主よ人の望みの喜びを」を断念した経緯がある。
あの曲はただ弾くだけなら何とも無いのですが、中声部を浮き立たせるのに無理だと感じた。
あまり壁を作るのはよくなのですが壁が高すぎます。
それこそ誰かについて教えを請わないとこの技術は独力では無理、だと思っている。
しかし平均律は弾くだけでも大変なのに各声部を歌い上げるなんてことはハードルが高すぎる、と勝手に思ってしまう。
ハードルも少しずつ超えていければいいのでしょうが、今は一通り弾くことで精一杯。
さて今日の晩ご飯、何を作ればいいのか。
時間がたんまりとあるのでなんでも作れるのですが、なにしろツレが胃を痛めている状態。
まだ起きてきていないので何とも言えないが、雑炊はもう勘弁して欲しい。
さっぱりしたものがいいと言っているので酢の物なんかがいいのだろうか。
今から考えていても埒が明かないから考えないことにしよう。
とにかく長々と綴ったが、問題はタルトタタンの出来具合。
早く冷蔵庫から出して結果を受け入れたい。
如何に！