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今日は、13時半起き。
昨日、天ぷらをした。
ゆばとタラの芽。
前回もこのネタで天ぷらをした。
しかしそのときはタラの芽をゆばで巻いて揚げた。
それなりにおいしかった。
今回は、ゆばとタラの芽を別々に揚げた。
めちゃくちゃうまい。
ゆばはカリカリモチモチしておいしいし、タラの芽はその味がダイレクトに舌に伝わってくる。
前回は失敗したということになる。
もったいないことをした。

駄句、
◆ 絶品やゆばとタラの芽天ぷらに
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1968/10/10
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